On ne peut que se réjouir lorsque l’on constate combien l’actualité genevoise en matière de bière artisanale est toujours plus riche. Mardi 12 décembre, la brasserie du Chien bleu inaugurait ses nouveaux locaux. L’occasion de déguster plusieurs délicieuses créations en bouteille et des bière Lervig et Mikkeller à la pression (gratuitement !).
Le Chien bleu est une brasserie qui se démarque via l’audace de ses créations. Nous avons eu l’occasion de goûter une délicieuse Grisette, une Pomodoro (grisette à la tomate, très agréable en bouche) et enfin une Saison aux patates douces. Sur le papier, cela peut paraître surprenant, mais c’est notre coup de coeur absolu(*).
La soirée a aussi permis à l’équipe de lancer son crowdfunding. Vous pouvez contribuer au financement de matériel en participant à l’opération. Avec des possibilités allant de 20 à 10’000 CHF, il y en a pour toutes les bourses et toutes les envies (bières à vie, création de sa propre bière, soirées privées, etc.).
Ne mettez pas tout dans le bitcoin, gardez-en pour l’économie réelle en participant au développement d’une brasserie qui n’a pas fini de faire parler d’elle.
Photos par Térence Spagnolo : http://terencespagnolo.com
(*) validé sur place avec un échantillon de trois sondés de sexe masculin